こんにちは、福井市のマルミ青果株式会社です🍆
私たちは福井市中央卸売市場を拠点に、青果物の仕入れ・加工・販売を行い、地域の食卓へ新鮮で安心できる野菜や果物を届けてきました。
朝、スーパーに並ぶ野菜。
夜、家族で囲む食卓。
その「当たり前」は、まだ街が眠っている時間帯から始まっています。
福井の朝は、誰かの仕事から動き出す。
その静かな現場で、日々“食の起点”を支えているのが私たちの仕事です🥕
1｜福井の朝は、静かに始まっている🥬
福井市中央卸売市場の一日は、夜明け前から始まります。
空が白み始めるより前に、全国各地から青果を積んだトラックが到着します。
荷受け、確認、仕分け。
市場では声を張り上げるよりも、正確さとスピードが求められます。
一つひとつの箱を丁寧に扱いながら、次の工程へとつないでいきます🍅
この時間帯に動いているのは、目立つ仕事ではありません。
けれど、この静かな動きがなければ、福井の一日は始まりません。
早朝に動くからこそ、街が動き出す前に役割を終えることができる。
それが市場で働く仕事の特徴であり、誇りでもあります🥕
2｜スーパーに並ぶ前の野菜たち🥦
スーパーで野菜を手に取るとき、
多くの人は「その前」を意識することは少ないかもしれません。
その野菜がどこから来て、
どんな状態で、どれだけの手を経てきたのか。
市場では、入荷した青果の状態を確認し、鮮度を保つための判断が瞬時に行われます。
県外産の野菜については、
「新鮮なものを新鮮なまま」届けるため、
入荷したその日の朝にチェック・加工・仕分けまでを終える体制を整えています🥬
見えない場所で守られているのは、
味だけでなく、安心感でもあります。
その積み重ねが、消費者の「いつもの買い物」を支えています🍆
3｜「当たり前の食卓」は、とても繊細🍅
毎日の食事は、当たり前のようにそこにあります。
けれど、その当たり前は、とても繊細なバランスの上に成り立っています。
青果は生きもの。
温度、湿度、時間。
ほんの少しの違いで状態は変わります。
だからこそ、
市場では一つひとつの工程に気を配ります。
急がず、遅れず、雑に扱わず。
この仕事には、派手さはありません。
けれど、責任は確かにあります🥕
「今日の仕事が、誰かの夕食になる」。
その実感が、現場を支える力になっています。
4｜市場で働くという選択の魅力🥬
市場での仕事には、他にはない特徴があります。
朝型の生活リズム。
午後を自由に使える時間。
体を動かしながら働く感覚。
仕事を終えた後に、
家族との時間や自分の時間を確保しやすい点も魅力です🍀
こうして夜型だった生活が朝型に切り替わったことで、
外食や飲酒が自然と減り、健康的で無駄な出費が減ったとの声も、実は多いんです。
また、青果に関する知識は、
日々の業務の中で自然と身についていきます。
◆ 旬を知ること。
◆ 食材を見る目が変わること。
◆ 暮らしそのものが少し整っていく感覚。
それは、長く続けるほど実感できる変化です🥕
５｜地域の食文化を裏側から支える、マルミ青果の仕事🥕
福井市中央卸売市場という“食の始まり”の現場では、
さまざまな役割が噛み合うことで、毎日の流れが成り立っています。
マルミ青果では、以下の職種を通じて地域の食文化を支えています🍆
①配送（福井市） 🚚
早朝に市場で仕分けされた青果を、福井県内のスーパーや飲食店へ届ける仕事です。
朝型の勤務スタイルで、昼前に業務が一区切りつく日も多く、
午後の時間を有効に使いやすいのが特徴です。
もちろん、女性ドライバーも歓迎しており、無理のない動線で業務を行っていただくことが出来ます。
②営業（福井市） 🍅
旬・産地・品質を理解し、取引先に合わせた提案を行う役割です。
スーパーに新企画品の提案、冬であれば鍋のバージョンの提案や、味の提案も含め行ないます。
野菜をどう味わうのが一番美味しいのかを市場スタッフは知っています。
③事務（坂井市） 📞
伝票処理、請求書作成、電話対応など、
現場を支えるバックオフィス業務を担当します。
複数名体制で業務を分担しており、
子育て世代も働きやすい環境が整っています。
④青果加工ワーカー（坂井市） 🥬
市場と生産者から届いたとれたて野菜を、綺麗にして、カットや袋加工を行う仕事です。
手切りとマシンカットを使い分け、
少量ロットにも柔軟に対応しています。
1日3時間から勤務可能で、生活に合わせた働き方ができます。
⑤ピッキング（福井市） 🍆
市場内での仕分けや商品振り分けが中心の仕事です。
特別な機械操作はなく、
配分表を見ながら、行先別コンテナにピッキングしていく作業です。
年齢を問わず活躍できるポジションです。
⑥製造（坂井市） 🥗
カット野菜・サラダ加工に加え、
HACCP基準に基づく衛生管理・品質管理を担当します。
現場全体を見渡しながら、
将来的にはリーダー・幹部候補としてキャリアアップを目指せる仕事です。
これらすべての仕事がつながり、
“福井の味”を当たり前に食卓へ届ける流れが生まれています。
目立たなくても、欠かすことのできない役割ばかりです🥕
6｜マルミ青果が支えている“食の始まり”🍆
福井市中央卸売市場という舞台で、
マルミ青果株式会社は長年、地域の食を支えてきました。
仕入れ、目利き、値付け、加工、出荷。
それぞれの工程を丁寧につなぎ、
最良の状態で次へ渡すことを大切にしています。
市場と生産者、工場、配送先。
そのすべてを理解しているからこそ、
柔軟な対応と安定した流れを保つことができます🥕
「目立たなくても、欠かせない仕事」。
その積み重ねが、地域の安心につながっています。
【ポイント】🥕
・福井の朝は市場から始まっている
・野菜の鮮度は見えない工程で守られている
・当たり前の食卓は繊細な仕事の集合体
・市場で働くことは地域を支える選択
【こんな方におすすめ】🥬
地元福井で、意味のある仕事をしたい方
朝型の生活リズムで働きたい方
食や暮らしを支える仕事に関心がある方
ダブルワークをしたい方
まとめ
福井の朝は、誰かの仕事から始まっています。
その静かな現場で支えられているのが、毎日の食卓です。
マルミ青果株式会社は、
派手さよりも確かさを大切に、
地域の食の始まりを支え続けています🥕
働くことの意味を、
もう一度大切にしたい方へ。
ここには、その答えがあります。
👉 お問い合わせはこちら
FAQ
Q1：未経験でも大丈夫ですか？
A：はい。初めての環境は誰でも不安になるものですよね。
マルミ青果では、いきなり一人で任せることはありません。
OJTを通して、できることから一つずつ覚えていけるようにしています。
分からないことを聞きやすい雰囲気づくりも大切にしています🍀
Q2：朝が早いのが不安です。
A：そう感じるのは、とても自然なことだと思います。
最初は戸惑う方もいますが、少しずつ慣れていく中で、
「午後の時間を自分のために使えるようになった」と感じる方も多い働き方です。
無理のないペースで生活リズムを整えていけます🌿
また、＜パート・アルバイト＞の方については、フレックスタイムを導入しています。
6:30～9:00枠で、生活スタイルに合わせた出勤が可能です。
Q3：体力的にきつくありませんか？
A：力仕事はないため問題ありません。基本、フォークリフトを使用し、運ぶのは小さなコンテナです。
マルミ青果では、ご自身のペースで取り組んでいける環境を大切にしています。
Q4：長く働けますか？
A：はい。生活と仕事のバランスを大切にしながら、無理なく続けられることを大切にしています。当然、部署によって自分に合うかどうかは変わるため、希望の部署に中途変更も可能です。
Q5：どんな人に向いていますか？
A：食に興味があり、四季折々の青果を大切に扱っていただけるお気持ちがあれば充分です！
代表プロフィール
代表取締役社長：水野 豊
市場とともに歩み、
地域の食を支える仕事に誇りを持ち続けている。
「当たり前の食卓を守ることが、私たちの仕事です。
見えない努力を積み重ねながら、これからも地域と向き合っていきます。」
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